NOS METIERS SONT COMME NOS PRODUITS : ILS SONT À CROQUER !

Vous connaissez Tipiak ? Oui comme 98% des Français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?

Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d’expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l’international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.

 

Rattaché(e) au Responsable d’équipe du service Cuisine, vous êtes garant de l’animation du travail de l’équipe et de la bonne réalisation du programme de production (lancement, suivi, clôture) dans le respect des normes de sécurité, qualité, quantité et délais (productivité, consommations matières, …).

 

A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :

-          Vérifier le plan de charge de l’atelier à 3 semaines et alerter si celui-ci ne permet pas la réalisation de l’ensemble de recettes programmées,

-          Réaliser les activités de production,

-          Anticiper les effectifs nécessaires à la réalisation de ce plan de charge,

-          Lancer et suivre le bon déroulement de la production jusqu’à la clôture de celle-ci au quotidien,

-          Manager et animer les équipes et s’assurer du respect des consignes et relayer les informations,

-          Veiller à la bonne réalisation des contrôles qualité et s’assurer de la conformité permanente du produit,

-          Proposer ponctuellement des solutions d’amélioration en cas d’anomalie,

-          Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.

 

Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des ateliers de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer…  

Horaires :

Travail du lundi au vendredi en 2x8 ou 3x8 selon la période de l’année.

Durée quotidienne : 8 heures par jour dont 30 minutes de pause rémunérée.

Issu(e) de formation CAP/BP en Cuisine ou Pâtissier et vous avez une première expérience significative en industrie agroalimentaire ou en collectivité.

Vous êtes doté(e) de capacités en management d’équipe et en communication.

Vous savez faire preuve d’organisation, de rigueur et vous n’hésitez pas à être force de proposition.